≫ 食べ歩き
しばらくの間Ｕ夫妻がこちらにロングステイされていました。その時Ａ氏の案内で、私達夫婦と５人で食事に出かけました。朝八時半の出発で行き先は飲茶です。場所はかなりＫＬに近い処です。上原氏の車で行きましたが正確な場所は分かりません。上原氏行きつけの飲茶屋に入りました。朝からにぎわいをみせていました。料理を盆に載せて客の間を縫って歩く店員から適当なものを取って食べます。左の写真の様なものです。飲茶ですから、お茶を飲みながら食べます。お皿がいろいろあって、回転寿司の様にお皿を数えて勘定をします。なかなかの味でした。
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その後、中国寺−テアンホウ寺院、へ行きました。ここは丘の上の眺めの良い
ＫＬが一望出来る場所に建っています。寺院の周りにはムスリムが嫌がりそうな
犬と豚の像がありました。
本堂には仏像がありましたが、御本体が誰なのかは分かりませんでした。
次にバツー洞窟へ行きました。長い階段を登るのですが、途中の塀の上に猿がが沢山居ます。
親子猿をみつけました。脇の別の洞窟には
ヒンズー教の像がいくつも飾ってありました。一通り見て歩いて茶店に入り
椰子の実水を取りました。ぎんぎんに冷えていてとても美味しく頂けました。そこにインド人の親子連れがいました。子供は頭を金色に塗って上の寺院でお祓いをしてもらった後のようです。
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一休さんのように可愛い子でした。
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一度ホテルへ戻りました。夜はまた食事に出直です。クラン駅から遠くないカンポンジャワの中華レストランへ出かけました。ヒン・ケ・グリルハウスという店です。例によって上原氏のお勧めメニューで、骨付きラム肉のステーキ、バンブーシェルの野菜炒め、魚、バタープローン、蟹、それにビール５本、紹興酒２本というものでした。ラムステーキは炭火焼きで、しばらくぶりのステーキでしたから感激しました。匂いもなく美味しい肉でした。魚は上原氏自ら厨房へ行って魚を見せてもらい、決めました。新鮮な良いものでした。名前は分かりません。写真を撮ろうと用意していたのですがいざ魚が来ると食い気の方が先に立ち気が付いたときには骨だけになっていました。
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バンブーシェルの野菜炒めは、珍しいものでした。バンブーシェルという外側が竹のような緑色に近い色をしていて、ちょっと見た目は竹を短く切ったような感じの貝です。これと野菜と一緒に炒めたものでした。見た目より美味しく、くせになりそうな味がします。
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バタープローンは、エビを溶かしたバターで揚げた贅沢なものです。その上に上に錦糸卵の極細バター和えが乗っています。これはエビの料理の中でも特筆もので、バターの香りがエビの匂いを消して中華料理では珍しく上品な味です。極め付きは
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焼き椰子蟹です。
これも炭火焼きしてあります。味は絶品ですが殻が固く食べるのにハンマーを使います。食べている間、会話は中止になりました。これだけ豪華に食べて飲んで締めてＲＭ２４７（７４１０円）でした。５人ですから一人約ＲＭ５０（１５００円）信じられないような安さです。
．．．と言うわけで、結局食べ歩きののような一日になりました。今回も上原氏に感謝です。
実はこの後、秘密（何処だか分からないという意味）の繁華街でビリヤードなど真夜中まで騒いでしまいましたがそのお話はまたの機会にいたします。 |
